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Pepe di Sichuan

Pepe di Sichuan
 
€ 14,70 
 
Codice prodotto: -
Marca: MINARDI
Disponibilità: si
Disponibilità altri pezzi previo ordine: no

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INFO PRODOTTO
 

Il pepe di Sichuan è la bacca di una pianta chiamata Zanthoxylum Piperitum, originaria dell'Asia, appartenente alla famiglia delle Rutaceae, e che con il pepe comune, non ha nulla a che vedere. Il gusto di questa bacca evoca molto il limone, tant'è vero che viene chiamato" pepe limone" o "pepe anice". A contatto con la lingua non riscalda il palato, come il pepe nero, ma pizzica lievemente. Ha proprietà stomachiche, anestetiche e stimolanti della circolazione.


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